REZEPTE DES TAGES

Rehkeule nach Omas Art

REHKEULE NACH OMAS ART

Eine Rehkeule nach Omas Art schmeckt herrlich zart und ist zur Wildzeit das ideale Rezept für Gäste.

Französische Zwiebelsuppe

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE

Suppen sind immer beliebt und wärmen unseren Körper. Auch eine französische Zwiebelsuppe ist mit Käse überbackenen Baguette als Einlage ein köstliches Rezept.

Giotto Torte

GIOTTO TORTE

Eine köstliche Verführung ist dieses süße Rezept Giotto Torte. Ganz einfach in der Zubereitung und herrlich im Geschmack.

REZEPT KATEGORIEN

KOCHWETTBEWERB

Schmankerl Talent Finale Voting

Schmankerl Talent Finale Voting

Das Schmankerl-Talent 2025 steht fest! Wir gratulieren Alex ganz herzlich – er hat das Rennen gemacht und die Community überzeugt!

TAGESREZEPT: VEGETARISCH | LOW CARB | VEGAN | SNACK

Gebackene Kürbisstücke

GEBACKENE KÜRBISSTÜCKE

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dem gebackene Kürbisstücke Rezept.

Hirschrückensteak

HIRSCHRÜCKENSTEAK

Saftig-zartes Hirschrückensteak, perfekt gebraten und gewürzt – ein tolles Rezept für die kalte Jahreszeit.

Couscous-Erbsen-Laibchen auf Paprika

COUSCOUS-ERBSEN-LAIBCHEN AUF PAPRIKA

Mit diesem tollen Rezept bereiten Sie im Handumdrehen köstliche Couscous-Erbsen-Laibchen auf Paprika zu. Sie werden begeistert sein!

Risotto mit Steinpilzen und Parmesan

RISOTTO MIT STEINPILZEN UND PARMESAN

Von extra feinem Geschmack ist dieses Risotto mit Steinpilzen und Parmesan. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.

HAPPY HALLOWEEN

Halloween Zombie-Friedhof

HALLOWEEN ZOMBIE-FRIEDHOF

Ein Halloween-Zombie-Friedhof ist eine großartige Möglichkeit, mit Kindern zu backen. Es kann ein lustiges Familienprojekt sein, inklusive grusel Spaß.

Gruselige Halloween-Snacks

GRUSELIGE HALLOWEEN-SNACKS

Hier findet ihr 5 köstliche Halloweensnacks für die gruseligste Nacht im Jahr – so macht Halloween zuhause richtig Spaß.

Halloween Cocktails, Grusel im Glas

HALLOWEEN COCKTAILS, GRUSEL IM GLAS

Auf einer Halloween Party dürfen die passenden Getränke natürlich nicht fehlen Ob schaurige Glubschaugen im Glas oder ein Eiter-Shake, erlaubt ist, was Spaß macht.

Zombie

ZOMBIE

Mit verschiedenen Rumsorten, fruchtigem Saft und einem Hauch von Gewürzen ist dieser Zombie ein echtes Highlight für Cocktail-Liebhaber.

MAGAZIN

GARTEN-TIPPS

Gartenarten

GARTENARTEN

Ob Naschgarten, Naturgarten, Bauerngarten und viele mehr, hier findet bestimmt jeder sein eigenes Gartenerlebnis!

Garten Wissenswertes

GARTEN WISSENSWERTES

Hilfreiche Gartentipps und tolle Ratschläge sowie wertvolle Tipps rund um die vier Jahreszeiten, findet man hier im Überblick. Für alle die ihren Garten lieben!

Basiswissen - Gartenkräuter

BASISWISSEN - GARTENKRÄUTER

Was man sonst noch alles über Kräuter und deren Anbau wissen sollte haben wir hier für Sie zusammengestellt.

Gemüsegarten Kalender

GEMÜSEGARTEN KALENDER

Hier finden Sie die wichtigsten Arbeiten im Gemüsegarten nach den einzelnen Monaten aufgelistet.

Gemüsegarten planen & anlegen

GEMÜSEGARTEN PLANEN & ANLEGEN

Ein Gemüsegarten sollte gut überlegt sein - wir zeigen Ihnen was man beim Anlegen und Anpflanzen alles beachten sollte.

Selbstversorgung

SELBSTVERSORGUNG

Selbstversorgung wird immer beliebter, denn wer sein eigenes Gemüse aus dem Garten zieht, weiß den einzigartigen Geschmack zu schätzen. Was man dazu beachten muss und wie Saisonal und Nachhaltigkeit zusammen passen, erfährt man hier.

REZEPTE UNSERER PARTNER & MEHR

TOP 10 REZEPTE

Die gruseligsten Halloween Rezepte

Die gruseligsten Halloween Rezepte

Gruselige Halloween Rezepte die schaurig aussehen aber trotzdem toll schmecken, findest du hier.

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Top 10 Halloween Cocktail Rezepte

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Es wird gruselig mit unseren Top 10 Halloween Cocktail Rezepten. Ob schaurig grün oder blutig rot, mit viel Farbe und Deko kann man viele spooky Drinks heraufbeschwören.

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Top 10 Mini-Backwerke

Top 10 Mini-Backwerke

Ob süße Häppchen für die Kaffeetafel, kleine Mitbringsel oder einfach zum Naschen zwischendurch: Mit diesen Mini-Backrezepten zaubert man im Handumdrehen köstliche Bäckereien im Mini-Format.

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COCKTAILS & GETRÄNKE EMPFEHLUNGEN

AKTUELLE-KÜCHEN-THEMEN

Ernährung für Baby & Kind

ERNÄHRUNG FÜR BABY & KIND

Damit sich Babys und Kinder rundum wohlfühlen, gehört eine gesunde Ernährung einfach dazu. Die Basis dazu schaffen köstliche Grundrezepte die schmecken.

Kochwelt für Kinder und Jugendliche

KOCHWELT FÜR KINDER UND JUGENDLICHE

In der Kochwelt für Kinder und Jugendliche gibt es einfache Rezepte zum Nachkochen, die bestimmt gelingen. Und viele weitere Themen übers Kochen und unsere Lebensmittel.

Genussvolles für Senioren

GENUSSVOLLES FÜR SENIOREN

Für Senioren ist es besonders wichtig, auf eine gesunde Ernährung zu setzen, um Gesundheit und Wohlbefinden im hohen Alter zu fördern.

UNSERE SAISONALEN THEMENTIPPS

Halloween: Süßes oder Saures

Halloween: Süßes oder Saures

Happy Halloween - hier erwarten euch unheimlich gruselig und eklige Speisen, von schaurig-süßen Versuchungen bis hin zu pikant-sauren Häppchen.

Wildsaison - Rund ums Wild

Wildsaison - Rund ums Wild

Wild und Federwild sind freilebende Tiere die dem Jagdrecht unterliegen. Das Fleisch selbst wird als Wildbret bezeichnet. Ein kulinarischer und vor allem gesunder Leckerbissen für Feinschmecker und Gourmets.

VIDEOS UNSERER KÖCHE

UNSERE AKTUELLEN KOCH & KÖCHINNEN

OKTOBER KÖSTLICHKEITEN

Lustige Oktober-Kirtage, eindrucksvolle Erntedankfeste, volle Vorratskammern und schöne laue Herbsttage - der Oktober ist ein farbenprächtiger, abwechslungsreicher Monat. Während die Bauern mit der Mais- und Zuckerrübenernte beschäftigt sind, wird in den Küchen die Herbstsaison eröffnet.

Im Oktober lautet das Motto: Den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen für den Winter fit machen, und zwar mit frisch geernteten regionalen Produkten. Neben den delikaten Erdäpfeln, diese zählen zu den Nachtschattengewächsen, gibt es aromatisches Kraut, Küris, Mais oder Lauch. Süße Birnen und saftige Äpfel, kombiniert mit pikanten Quitten, Holunder- und Preiselbeeren, sorgen für Abwechslung am Speiseplan. Übrigens: Niederösterreich hat beim Gemüseanbau in Österreich die Nase vorn, ein Dank an das milde Klima.

Eintöpfe kommen nie aus der Mode und wärmen uns in den kälter werdenden Nächten. Gemüse trifft Fleisch - wie wäre es mit ein bisschen französischem Flair? Zur Vorspeise eine kräftige Zwiebelsuppe mit geröstetem Weißbrot und Käse. Für den Hauptgang ein Zitronenhuhn mit grünen und gelben Fisolen als Beilage. Der Hauptgang enthält wenig Kalorien und punktet mit Kalium, Kalzium und Magnesium, und dazu zahlreichen B-Vitaminen.

Auch das Fisolengulasch spielt in dieser bewährten Liga eine bedeutende Rolle. Fleischlos ist nicht einfallslos. Rahm, Paprika und eine Spur Fantasie werten die herbstlichen Gerichte auf und geben ihnen Power. Beim Dessert der Oktoberküche spielen Äpfel und Maroni auf. Mit dem klassischen Apfelstrudel, lauwarm und mit Obershaube gereicht, zaubert man selbst strikten Dessertverweigerern ein Lächeln ins Gesicht. An Wochenenden kommen dann noch heiße Maroni aus dem Ofen, herrlich!